Oltre 300 persone hanno partecipato ieri a “Ti presento i vini della provincia di Torino” l’evento organizzato da Coldiretti Torino al Mercato del Corso per promuovere i vini del territorio. Durante tutta la giornata al Mercato del Corso, si sono svolti showcooking dedicati a piatti con il vino come ingrediente mentre la cucina ha preparato un menù dedicato ai piatti della tradizione rivisitati dalle cuoche televisive Stefania Grandinetti e Giovanna Ruo Berchera.
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Oltre 300 persone al Mercato del Corso per la serata dedicata ai vini della provincia di Torino
Nell’ambito della giornata si è svolto il convegno: “Il potenziale enologico della provincia di Torino: territorio, identità e nuovi mercati” con Carlo Loffreda, direttore di Coldiretti Torino; Sergio Arnoldi, in rappresentanza della Camera di Commercio di Torino; il professor Vincenzo Gerbi, per anni docente all’Università di Torino che ha spiegato l’evoluzione dei vini della Provincia di Torino nelle 4 zone vitivinicole: Canavese, Collina Torinese, Pinerolese, Val di Susa; Diana Lenzi, Responsabile dell’Ufficio vitivinicolo di Coldiretti che ha svolto un’analisi del mercato del vino, con le prospettive per l’Italia e per i mercati esteri; Gianluca Poggio e Maurizio Zito, ristoratori Torinesi che hanno spiegato come migliorare la conoscenza dei vini torinesi anche attraverso la formazione dei ristoratori; Bruno Mecca Cici, presidente di Coldiretti Torino che ha tracciato il quadro delle battaglie sindacali che dovranno essere messe in campo a favore del settore vitivinicolo in un momento di calo dei consumi e di attacchi al vino come bevanda centrale della dieta mediterranea.
Degustate oltre 70 etichette
Al centro dell’evento la serata “Origine Torinese”, con 17 produttori che hanno le vigne tra Collina, Canavese, Pinerolese, valle di Susa, valle della Dora Baltea, hanno fatto degustare oltre 70 etichette. I produttori che hanno aderito alla degustazione hanno i vini in vendita presso l’enoteca Divinorum del Mercato del Corso e sono: Azienda Agricola Alberand, Salassa (To) con Doc Canavese e Doc Piemonte; Azienda Agricola Gesiun, di Piverone (To), con Docg Erbaluce di Caluso; Doc Canavese; Doc Piemonte; Azienda Agricola La Palera di Borgomasino (To) con Docg Erbaluce Di Caluso; Doc Canavese; Massoglia Chiara, di Aglie’ (To) con Docg Erbaluce Di Caluso; Doc Canavese; Azienda Agricola Rubatto Guido di Chieri (To) con Doc Freisa Di Chieri; Doc Collina Torinese; Societa’ Agricola Vitivinicola L’Autin, Bibiana (To) con Doc Pinerolese e Doc Piemonte; Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso con Docg Erbaluce Di Caluso; Cantina Sociale Della Serra, di Piverone (To), con Docg Erbaluce Di Caluso; Doc Canavese; Caretto Loris Livio, di San Giorgio Canavese (To), con Docg Erbaluce Di Caluso e Doc Canavese; Nuove Tradizioni, di Strambinello (To) con Doc Canavese; Società Agricola Rostagno 1918, di Forno Canavese (To), con Doc Canavese e Doc Piemonte; Società Agricola Il Canarone, di Chieri (To) con Doc Collina Torinese e Doc Piemonte; Azienda Agricola Martina, Giaglione (To) con Doc Valsusa e Doc Piemonte; Il Bosco Di Eme, Pont Canavese (To) con Docg Erbaluce Di Caluso e Doc Canavese; Agri Cjb Società, di Sant’ambrogio Di Torino (To) con Doc Valsusa e Doc Piemonte; Coppo Gian Carlo, Marentino (To), con Doc Freisa Di Chieri e Doc Piemonte; Condio Matteo, di Mercenasco (To) con Docg Erbaluce Di Caluso, Doc Canavese e Doc Piemonte.