Guida Michelin 2024: i ristoranti stellati piemontesi

La guida Michelin 2024, che come di consueto premia i migliori ristoranti del Paese, ha stilato un elenco di 395 stellati.

Salgono a 13 i ristoranti tre stelle Michelin in Italia. Da segnalare la vicenda di Norbert Niederkofler che con il suo  Atelier Moessmer di Brunico (Bolzano) compie una "impresa" storica: da new entry a tre stelle in un solo colpo.

Ristoranti stellati: la classifica per Regioni

Se facciamo un'analisi a livello regionale, la Lombardia si piazza al primo posto con 60 ristoranti (3 i tre Stelle, 6 i due Stelle, 51 una Stella). Conferma in seconda posizione anche per la Campania con 51 ristoranti (1 tre Stelle, 8 due Stelle, 42 una Stella), seguita dalla Toscana con 41 ristoranti (1 tre Stelle,5 due Stelle,35 una Stella). Scivola in quarta posizione il Piemonte con 40 ristoranti (2 tre Stelle,4 due Stelle,34 una Stella), mentre conferma il quinto posto il Veneto con 32 ristoranti stellati (1 tre Stelle, 4 due Stelle, 27 una Stella).

Vediamo nel dettaglio chi sono gli stellati piemontesi.

I ristoranti con tre stelle Michelin in Piemonte

Piazza Duomo ad Alba (Cuneo, Piemonte)

Indirizzo di culto per i gourmand, quartier generale dello chef Enrico Crippa e del suo team.

 

Orari: dalle 12:30 alle 13:45 e dalle 19:30 alle 20:30

Indirizzo: Piazza Risorgimento, 4 - 12051 - Alba (CN)

Sito web: www.piazzaduomoalba.it

Villa Crespi ad Orta San Giulio (Novara, Piemonte)

Campania e Piemonte viaggiano mano nella mano, portando alla luce l’eccellenza di materie prime e vini pregiati, insieme all’estro di combinazioni indimenticabili dello chef Antonino Cannavacciuolo.

Orari: pranzo da mercoledì a domenica, cena da mercoledì a domenica, lunedì e martedì: chiuso tutto il giorno

Indirizzo: Via Giuseppe Fava, 18, 28016 Orta

Sito web: www.villacrespi.it

I ristoranti con due stelle Michelin in Piemonte

Antica Corona Reale a Cervere (Cuneo, Piemonte)

Lo chef-patron Gian Piero dà vita a menu vocati all’eccellenza in un raffinato ristorante del 1815 con caminetti e volte di mattoni.

 

Orari: pranzo 12-14, cena 19 -23, chiuso il mercoledì

Indirizzo: Via Fossano, 13, 12040 Cervere CN

Sito web: www.anticacoronareale.com

Piccolo Lago a Mergozzo (VCO, Piemonte)

Marco Sacco è lo chef-patron di questo delizioso ristorante sospeso nel tempo. Lasciato il brulicante lago Maggiore, il tranquillo specchio d’acqua di Mergozzo si offre ai tavoli del locale come una pittoresca cartolina.

Orari: pranzo 12.00 – 14.00, cena: 19.00 – 21.30 aperto mercoledì a cena, da giovedì a domenica pranzo e cena. Chiuso lunedì e martedì.
Indirizzo: via Turati 87, al lago di Mergozzo, Fondotoce, 28924, Italia

Sito web: www.piccololago.it

Locanda Sant'Uffizio Enrico Bartolini a Penango (Asti, Piemonte)

In un pittoresco contesto collinare del Monferrato, ai fornelli del Bartolini c'è Gabriele Boffa, giovane all'anagrafe, ma straordinario conoscitore della cucina piemontese.

Orari: Lunedì 19:30-21:30, Martedì chiuso, Mercoledì 19:30-21:30, Giovedì 19:30-21:30, Venerdì 19:30-21:30, Sabato 12:30-14:00/ 19:30-21:30 Domenica: 12:30-14:00/19:30-21:30

Indirizzo: Strada Sant'Uffizio, 1, 14030 Cioccaro di Penango

Sito web: www.relaissantuffizio.com

La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti a Serralunga d'Alba (Cuneo, Piemonte)

Naturale, della memoria e istintiva. Sono queste le coordinate dei piatti dello chef Michelangelo Mammoliti. Ricette che parlano la lingua della natura e che descrivono il territorio.

Orari: Mercoledì/Giovedì/Venerdì: 19:30 – 20:30/ Sabato e Domenica: 12:30 – 13:45 / 19:30 – 20:30

Indirizzo: via Roddino 21, Serralunga d'Alba, 12050, Italia

Sito web: www.ilboscaretoresort.it/ristorante

 

I ristoranti con 1 stella Michelin in Piemonte

Locanda del Pilone ad Alba (Cuneo, Piemonte)

Gardenia a Caluso (Torino, Piemonte)

All'Enoteca a Canale (Cuneo, Piemonte)

Atelier a Domodossola (Verbano-Cusio-Ossola, Piemonte)

La Madernassa a Guarene (Cuneo, Piemonte)

Massimo Camia a La Morra (Cuneo, Piemonte)

Borgo Sant'Anna a Monforte d'Alba (Cuneo, Piemonte)

Fre a Monforte d'Alba (Cuneo, Piemonte)

Cannavacciuolo Cafè & Bistrot a Novara (Piemonte)

Tantris a Novara (Piemonte)

Andrea Monesi - Locanda di Orta a Orta San Giulio (Novara, Piemonte)

Zappatori a Pinerolo  (Torino, Piemonte)

21.9 a Piobesi d'Alba (Cuneo, Piemonte)

Il Patio a Pollone (Biella, Piemonte)

Il Centro a Priocca (Cuneo, Piemone)

La Credenza a San Maurizio Canavese (Torino, Piemonte)

Il Ristorante di Guido da Costigliole a Santo Stefano Belbo (Cuneo, Piemonte)

RistoranTino & C. a Sauze di Cesana (Torino, Piemonte)

Guidoristorante a Serralunga d'Alba (Cuneo, Piemonte)

Al Sorriso a Soriso (Novara, Piemonte)

Ca' Vittoria a Tigliole (Asti, Piemonte)

Andrea Larossa a Torino 

Cannavacciuolo Bistrot a Torino 

Carignano a Torino 

Condividere a Torino 

Del Cambio a Torino 

Magorabin a Torino 

Piano 35 a Torino 

Spazio7 a Torino

Unforgettable a Torino 

Vintage 1997 a Torino 

La Ciau del Tornavento a Treiso (Cuneo, Piemonte)

Dolce Stil Novo alla Reggia a Venaria Reale 

Nazionale a Vernante (Cuneo, Piemonte)

 

E ora non perderti la classifica completa dei ristoranti stellati d'Italia.

CONTINUA: GUIDA MICHELIN TUTTI I 395 RISTORANTI STELLATI D'ITALIA