Una certificazione di qualità e sicurezza dalla Regione Piemonte per le prelibate carni rosse da selvaggina: è l’ultima iniziativa messa in campo dalle dinamiche istituzioni regionali per valorizzare le proprie eccellenze. Nel corso del 2020 e in queste prime fasi del 2021 l’assessore a Caccia e Pesca Marco Protopapa ha coinvolto i responsabili del progetto … Leggi tutto Carni rosse qualità Piemonte: una certificazione per la selvaggina