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prelibatezze in città
CioccolaTò, le prime impressioni di questi giorni, aspettando il weekend
Tante le scolaresche e gli stranieri, pochi i torinesi. Un'edizione partita un po' in sordina, ma che promette bene
di Silvia Venezia
L'onda arancione è arrivata, sventolano le bandiere sul ponte della Gran Madre di Torino per l'edizione 2025 di CioccolaTò che quest'anno si svolge in Piazza Vittorio.
La sensazione però, a due giorni dall'inaugurazione, nonostante un flusso abbastanza soddisfacente per tutti, è che la manifestazione debba ancora ingranare: non c'è ancora la folla che gli espositori sperano di vedere nel weekend, nonostante la preoccupazione per la pioggia prevista per tutto il giorno di sabato.
Grande attesa per il weekend
Il profumo di cioccolato però quello c'è, così come le voci, tante straniere. "Tanti russi!", mi dicono nello stand marchigiano dei Marcantognini.
"Sai, pernottiamo in un hotel qui dietro la piazza, stamattina a colazione eravamo gli unici italiani."
L'umore è alto, ma non altissimo. Parlo con diversi espositori e per il momento la sensazione diffusa è che i veri torinesi non siano ancora venuti a comprare.
Si vende più che altro a stranieri e scolaresche che però si limitano a comprare la merenda per il pomeriggio: una fetta di salame al cioccolato, una cioccolata da passeggio.
Ci sono poi alcuni aspetti di questa edizione che non convincono del tutto gli espositori.
Piazza Vittorio un po' dispersiva e orario ridotto
Piazza Vittorio come location piace e non piace, scenografica con l'abbraccio delle colline e il Po, ma il passaggio continuo di tram e auto proprio in mezzo agli stand la rende un po' caotica e dispersiva, e così si rimpiangono via Roma e Piazza San Carlo che hanno ospitato la manifestazione negli anni passati. La suddivisione delle bancarelle per alcuni poi è un po' campanilistica, mi fanno infatti notare che da un lato ci sono tutti i piemontesi, dall'altro il resto dello stivale.
A penalizzarli tutti poi c'è l'orario ridotto. Si smonta alle 20, vuoi mettere con gli anni in cui si restava fuori fino alle 24?
La speranza e l'ottimismo pervade comunque tutti, perché c'è la sicurezza di vendere un prodotto di cui andare orgogliosi, mi dicono sempre gli espositori di Marcantognini:
"Sì, siamo delle Marche ma le nocciole che usiamo sono delle vostre Langhe, l'importante è vendere un buon prodotto!"
La novità del momento: il Dubai chocolate
Tra le varie merende che mi sfilano sotto il naso vedo coppette di fragole con il cioccolato e stick da passeggio, macarons di tutti i colori, ma una giovanissima coppia di fidanzati in particolare mi racconta di aver appena comprato il "Dubai chocolate" allo stand Chocomoments.
Chiedo qualche info in più all'espositore che mi risponde:
"Ma come non lo conosci? Al momento è virale tra i giovani!"
Ammetto la mia ignoranza in materia anche per motivi di dieta, e cerco di scoprirne qualcosa in più, alla fine tra gianduiotti e cremini mi sembra la vera novità dell'edizione di quest'anno, un mix di sapori in cui spiccano le note mediorientali e il pistacchio.
Alla fine del mio giro e dei miei, ahimè assaggi (la dieta ho deciso che la comincerò alla fine della manifestazione), intercetto anche una vera madama piemontese, ovviamente sta facendo shopping nel "lato piemontese" della piazza (a destra avendo la Gran Madre alle spalle), la fermo e le chiedo cosa ha comprato:
"Ho preso dei Cuneesi al rum. Non sono facili da trovare in giro, quelli buoni. Quest'anno trovo che i prezzi siano un po' alti e penso anche che ci siano pochi espositori, ma io qui ci vengo sempre, sa... ho dei gusti difficilissimi in tema cioccolato."
Poi proprio mentre sto andando via, sento la frase che mi convince che anche quest'anno in fin dei conti sarà un successo:
"CioccolaTò tutto l'anno!"
Mi giro e vedo una signora piena di pacchetti e dall'aria entusiasta, oserei dire (anche per la totale mancanza di tracce di tipico aplomb sabaudo) che molto probabilmente si tratta di qualcuno giunto in città per fare turismo goloso. Un bel fermo immagine di un evento che ha sicuramente ancora tanto da dare nei prossimi giorni.
Tutte le info su CioccolaTò 2025 le trovate sul sito della manifestazione a questo LINK
